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煮出的汤滋味鲜香、养分价值丰富
老话有言“寒露吃豆，入冬打虎”。寒露前后恰是豆类教训获利的时节，黄豆粒在这时缓缓豪阔，家家户户的餐桌上少不了各式豆类及豆成品。
杭州集嘉纺织有限公司近日，有一种说法广为流传，称“豆腐中含有钙和草酸，二者采聚积造成草酸钙从而导致结石，常吃豆腐容易导致结石，关于肾结石患者更不可食用豆腐”。这让许多东说念主望豆腐而生怯。这种说法是对的吗?
结石患者也不错食用豆腐
据了解，大豆中与结石联系的物资主要为嘌呤、钙和草酸，但大豆过程不同的加工造成豆腐、豆乳等豆成品后，其中与结石联系的身分便会发生变化，嘌呤含量很少。此外，豆腐尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中的草酸含量很低。豆腐进一步加工而成的食物，如豆皮、豆干等，其中的草酸含量低， 鹿邑县目颜料有限公司结石患者也不错食用。关于健康东说念主来说， 湛江市圣奥石膏有限公司东说念主体对这些物资有更强的措置本领， 民丰县和南服务器有限公司不消担忧结石而不食用豆腐。
安达市科匹食品有限公司广州中医药大学第一附庸病院脾胃科主任李培武相等推选一款好意思食——九肚鱼豆腐汤。九肚鱼骨细而软，定兴县元咖啡有限公司豆腐密致滑嫩， 新会区伙辛地板有限公司煮出的汤滋味鲜香、养分价值丰富，长幼齐宜。不外，因豆腐性味寒凉，档案柜因此也不宜过量食用，不然容易导致消化不良、胃寒、泻肚等症状。
饮食补钙裁减尿路结石风险
中卫市鼎峰传感器有限公司广州中医药大学第一附庸病院药学部利亭婷药师默示，肾结石患者能否补钙，需要从尿液身分、结石身分、饮食情况等方面具体分析。尿路结石分为上尿路结石(肾结石、输尿管结石)和下尿路结石(膀胱结石和尿说念结石)。
已有临床探求证据，通过饮食补钙，逐日钙摄入量1000-1200mg，是尿路结石造成的保护因素，即通过饮食保证泛泛钙含量的摄入，不错裁减尿路结石的风险。即使是对结石风险较高的东说念主群，已经需要摄入顺应的钙。
张湾区海发水果有限公司重庆市利和环保有限公司钙摄入量不及反倒会增多结石风险
钙摄入量过少，会增多尿路结石的风险。探求浮现，我国东说念主群无数钙摄入不及，日均钙摄入量约400mg，远未达标。关于大部分东说念主来说，增多食物性钙的摄入是补钙的高大面孔。
需要属方针是，好多结石患者尚未作念过结石和尿液身分的分析，未知结石的类型及成因，医师分远通过食物补钙。如若并吞骨质疏松，或通过食物无法达到应有的补钙量，忽视先到病院进行空洞代谢评价。相等是关于反复结石造成的患者，找到结石造成的原因，才能决定补钙的决策。
（记者 陈辉 通信员 刘苡婷 刘庆钧）档案柜